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廚房設(shè)施設(shè)備廠家為你介紹餐飲企業(yè)前期如何做好準(zhǔn)備工作?

一個餐飲企業(yè)開業(yè)前期的廚房籌備是非常關(guān)鍵的，尤其是在酒樓開業(yè)前10天的廚房籌備工作，一定要有條有理，不然開業(yè)后很容易出現(xiàn)很多工作不協(xié)調(diào)的問題。那么，在餐飲企業(yè)開業(yè)的前期，需要做好哪些準(zhǔn)備工作呢?又該如何開展這些工作呢?作為專業(yè)的廚房設(shè)施設(shè)備廠家我們給餐飲企業(yè)的朋友整理的餐飲行業(yè)的開業(yè)準(zhǔn)備的相關(guān)知識，現(xiàn)在...

2020-11-13

商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為介紹你新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計原則

排煙和運風(fēng)在設(shè)備配置上有很多相似之處,都是由管道、風(fēng)機(jī)組成分系統(tǒng),但在實際設(shè)計中還是有很多不同的特點。那么，在商用廚房新風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計中，有哪些具體的特點，又有哪些具體的原則需要我們遵守呢?作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。作為多年的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們認(rèn)為，商用廚房新...

2020-11-09

餐飲廚房設(shè)備公司告訴你西餐廚房設(shè)備有哪些?

西餐廚房主要分為西餐烹調(diào)主廚房、西餐冷餐房、西餅房，加工生產(chǎn)的菜式品種不同，所用到的設(shè)備也不同。由于西餐工藝講究和注意細(xì)節(jié)，因此，西餐設(shè)備有很多地方都是不同于中餐廚房設(shè)備。為了能夠幫助大家了解西餐廚房設(shè)備，作為專業(yè)的餐飲廚房設(shè)備公司，現(xiàn)在我們就和大家介紹一些常用的西餐廚房設(shè)備，幫助大家更加合理的配置...

2020-11-09

商用廚房設(shè)備廠家告訴你中央廚房的分區(qū)和設(shè)備配置

中央廚房作為工廠式的加工食材的場所，因為其可以降低成本，提高工作效率，所以，中央廚房開始在全國各地都發(fā)展起來了。但是，對于大多數(shù)人來說，中央廚房是一個非常復(fù)雜廚房，要建筑一個中央廚房對于大多數(shù)人來都說都是一件比較難的事情。作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備廠家，我們有多年的中央廚房設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享...

2020-11-06

四川學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家教你如何計算廚房新風(fēng)量

??機(jī)械送新風(fēng)已經(jīng)成為平衡廚房負(fù)壓，改善廚房空氣質(zhì)量的重要技術(shù)措施。廚房新風(fēng)計算是建立在對廚房各區(qū)域氣流組織和進(jìn)行風(fēng)量平衡分析基礎(chǔ)上的計算。那么，在廚房新風(fēng)計算中，具體的計算方法和措施有哪些呢?作為學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家介紹分享相關(guān)的知識。作為專業(yè)的四川學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為要...

2020-11-05

商用廚房設(shè)備公司告訴你商用廚房設(shè)備未來發(fā)展趨勢

???不管是燃?xì)庠顭崴鳎€是微波爐浴霸，廚衛(wèi)產(chǎn)品都是耗電耗氣“大戶”，因此節(jié)能也是消費者重要考慮的因素，再加上國家與市場的節(jié)能影響，節(jié)能環(huán)保成為消費者最為關(guān)注的性能。低碳廚房已上升為國家的目標(biāo)戰(zhàn)略，整個廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢正在向著高端化、節(jié)能化、智能化和變頻化發(fā)展。作為老牌的商用廚房設(shè)備公司，我們對...

2020-11-05

不銹鋼廚房設(shè)備廠家詳解廚房排風(fēng)量計算的三種方法

公用廚房的排風(fēng)量由排煙罩局部排煙風(fēng)量和不設(shè)排煙罩的工作間換氣排風(fēng)兩部分組成。因此，在計算商用廚房排煙量時，需要對公用廚房的局部和不設(shè)排煙罩的排風(fēng)量進(jìn)行總體上的計算。那么，在設(shè)計商用廚房排煙系統(tǒng)時，到底應(yīng)該如何計算廚房排風(fēng)量呢?作為專業(yè)的不銹鋼廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家介紹計算廚房排風(fēng)量的三種三種方...

2020-11-04

商用廚房設(shè)備公司講解商用食品機(jī)械設(shè)備的品類以及功能有哪些?

??在商用廚房中由于需要加工大量的食材，需要對大量的食材進(jìn)行去皮、分割、切削、打碎以及面點制作的和面、包餡、成型。由于加工的數(shù)量較大，需要大量的人力。為了能夠降低人工成本，廚房都需要采用大量的食品機(jī)械設(shè)備來幫忙。那么，在商用廚房中，都有哪些商用的食品機(jī)械呢?作為四川專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司，我們整理了幾...

2020-11-04

成都廚房設(shè)備公司教你風(fēng)量平衡計算流程

???在設(shè)計廚房排煙系統(tǒng)的過程中，對風(fēng)量平衡計算是不可避免的。而風(fēng)量平衡計算包括排風(fēng)量計算、自然風(fēng)量計算、新風(fēng)量計算等。每種計算都有不同的計算原則，相互關(guān)聯(lián)又有區(qū)別。那么，在實際的設(shè)計工作中到底應(yīng)該如何計算呢?作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備公司,現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。?作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備公司，我...

2020-11-02

四川商用廚房設(shè)計公司告訴你學(xué)校廚房實行明廚亮灶的必要性

隨著去年成都七中食堂事件的爆發(fā)，學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全開始受到全社會的關(guān)注。不少的家長都對自己孩子在學(xué)校的飲食質(zhì)量和安全非常的擔(dān)心，正是在這種情況下，不少的地方政府開始要求，學(xué)校食堂不能外包，廚房全部要實現(xiàn)明廚亮灶，以保證學(xué)校食堂的飲食質(zhì)量和衛(wèi)生安全。那么，學(xué)校為什么以及應(yīng)該如何采用明廚亮灶呢，作為四川...

2020-10-31